Dr. Szentgyörgyi Barbara: Azt tényleg megeszed?
Nagyon sok könyv jelent meg a táplálkozásról, számtalan különböző elmélet van, én mégis szeretném kiemelni ezt a művet, mert egy olyan orvos írta, aki a nyugati és a keleti orvoslásban is elmélyedt, széles körű kutatásokat végzett, és ebben a könyvben összeveti a kettőt, és így vezet minket közelebb egy hasznosabb, használhatóbb tudáshoz. Természetesen, nem kötelező mindent elfogadni, és alkalmazni, ami a könyvben szerepel. Fontos tudni, hogy a könyv fő vonala a vegetáriánus és vegán étrend egészségi hatásainak kutatása, a bél-agy tengely működése.
Ha most indulnál el a vegetáriánus vagy vegán étkezés útján, és aggódsz, hogy helyes-e, egészséges-e ez az út, akkor mindenképpen hasznos olvasmány.
A könyv ajánlójából:
„A szerző elhivatott orvosként egyrészt lenyűgöző alapossággal követi a legfrissebb tudományos kutatásokat, másrészt nyitott kíváncsisággal tanulmányozza a különböző tapasztalati alapú vagy analógiás gondolkodásra épülő megközelítéseket is, a természetgyógyászattól az Ájurvédáig.”
Vannak benne komolyabb tudományos levezetések is, de a könyvet szándékosan úgy szerkesztette a szerző, hogy ezeket a részeket más betűtípussal szedte, hogy akár ki is lehessen hagyni, és a könyv ezek nélkül is teljes értékű legyen.
Dr. Borbély Katalin előszavából:
„Csukd be ezt a könyvet, ha az vagy, aki csak egy receptet vár az orvostól. Ajándékba se vedd meg, ha minden egészségi problémád megoldását az orvosodtól várod!”
Én személy szerint ezért szeretem ezt a könyvet. Szeretném, ha minél többen ráébrednénk arra, hogy a testünk nem egy autó, amit elviszünk az orvoshoz, hogy szerelje meg, aki aztán kicserél egy-két dolgot, és mehetünk tovább.
Szeretném, ha egy közeli jövőben már úgy tekintenénk az egészségünkre, mint test és lélek együttes harmóniájára, és meglenne a tudásunk ahhoz, hogy ennek mentén találjuk meg az okokat és a megoldásokat.
Szeretettel ajánlom mindenkinek. Ha van kedvetek, egy workshop keretei között feldolgozhatjuk ezt a témát.